Niché dans les collines provençales, Eygalières est un petit village qui mérite vraiment le détour.
À seulement 10 km de Saint-Rémy-de-Provence, ce hameau pittoresque offre un dépaysement total.
Imaginez des ruelles sinueuses, des maisons en pierre dorée et une vue à couper le souffle sur les Alpilles.
C’est l’endroit idéal pour se ressourcer loin de l’agitation touristique.
Un village qui respire l’authenticité provençale
Dès qu’on pose le pied à Eygalières, on est transporté dans une autre époque. Les façades patinées par le soleil, les volets colorés et les placettes ombragées créent une atmosphère unique. C’est comme si le temps s’était arrêté.
Flâner dans le vieux village
Perdez-vous dans les ruelles étroites du centre historique. Vous y découvrirez :
- Des portes anciennes sculptées
- Des jardins secrets fleuris
- Des escaliers en pierre usés par les siècles
N’hésitez pas à lever les yeux pour admirer les détails architecturaux des vieilles demeures.
Les fontaines, témoins du passé
Eygalières compte plusieurs fontaines et lavoirs qui racontent l’histoire du village. La plus célèbre est la fontaine de la place de la Mairie, point de rencontre des habitants depuis des générations. Prenez le temps de vous y arrêter et d’écouter le murmure de l’eau.
Un patrimoine religieux remarquable
Deux édifices méritent particulièrement votre attention :
- L’église Saint-Laurent, avec son clocher roman du XIIe siècle
- La chapelle Saint-Sixte, perchée sur une colline et offrant une vue panoramique
Une histoire fascinante à chaque coin de rue
Eygalières n’est pas qu’un joli village. C’est aussi un livre d’histoire à ciel ouvert qui raconte des millénaires d’occupation humaine.
Des vestiges préhistoriques
La région d’Eygalières était déjà habitée il y a plus de 5000 ans. En témoignent les dolmens et menhirs qu’on peut encore voir aux alentours. Le plus impressionnant est le dolmen de la Pichonne, à quelques kilomètres du village.
L’héritage romain
Les Romains ont laissé leur empreinte à Eygalières. Des fouilles ont mis au jour les vestiges d’une villa romaine au lieu-dit « La Gardy ». On y a notamment découvert des mosaïques et des pièces de monnaie.
Le Moyen Âge et ses châteaux
Au sommet de la colline d’Eygalières trônent les ruines du château médiéval. Même s’il n’en reste que peu de choses, le site offre une vue imprenable sur la plaine. C’est l’endroit idéal pour un pique-nique au coucher du soleil.
Des activités pour tous les goûts
Que vous soyez sportif ou amateur de farniente, Eygalières a de quoi vous satisfaire.
Randonnées et VTT dans les Alpilles
Le massif des Alpilles est un terrain de jeu idéal pour les amateurs de nature. Plusieurs sentiers balisés partent d’Eygalières :
- Le sentier des Oratoires (6 km) : une balade facile entre oliviers et vignes
- Le circuit du Castellas (12 km) : plus sportif, avec une belle montée jusqu’aux ruines du château
Les vététistes trouveront aussi leur bonheur avec des parcours techniques dans la garrigue.
Plongée dans l’histoire locale
Le musée du patrimoine d’Eygalières, installé dans une ancienne chapelle, retrace l’histoire du village. On y trouve des objets archéologiques, des costumes traditionnels et des outils agricoles d’antan. C’est fascinant de voir comment vivaient nos ancêtres il y a à peine un siècle.
Sports et sensations fortes
Pour les plus aventureux, la région offre de nombreuses possibilités :
- Escalade sur les falaises des Alpilles
- Parapente au-dessus des oliveraies
- Canyoning dans les gorges voisines
Se détendre et se ressourcer
Après une journée bien remplie, rien de tel qu’un moment de détente. Le spa du Mas de la Rose propose des soins à base de produits locaux comme l’huile d’olive ou la lavande. Un pur moment de bonheur !
Une gastronomie qui met l’eau à la bouche
La cuisine provençale est à l’honneur à Eygalières. Les produits du terroir sont mis en valeur dans les restaurants et sur les étals du marché.
L’or vert d’Eygalières
L’huile d’olive est la star incontestée de la région. Ne manquez pas de visiter le moulin du Mas de Vaudoret. Jean-Pierre, le propriétaire, vous fera déguster ses différentes huiles en expliquant les subtilités de chaque variété d’olive.
Des vins de caractère
Les vignobles des Alpilles produisent des vins de qualité. Le domaine de la Vallongue propose des visites et dégustations. Leur rosé est particulièrement apprécié les soirs d’été sur les terrasses d’Eygalières.
Les fruits et légumes du soleil
Le marché du vendredi matin est l’occasion de découvrir les produits locaux :
- Les tomates gorgées de soleil
- Les melons parfumés
- Les abricots juteux
C’est un festival de couleurs et de saveurs !
Les spécialités à ne pas manquer
Quelques plats typiques à goûter absolument :
- La tapenade, à tartiner sur du pain grillé
- L’aïoli, servi traditionnellement le vendredi dans certains restaurants
- La ratatouille, mijotée lentement avec les légumes du jardin
Un écrin de nature préservé
Eygalières se trouve au cœur du Parc Naturel Régional des Alpilles, un véritable paradis pour les amoureux de la nature.
Le massif des Alpilles, star du paysage
Ces collines calcaires offrent des panoramas à couper le souffle. Les pins d’Alep et les chênes verts s’accrochent aux falaises, créant un paysage typiquement méditerranéen. Au printemps, les genêts en fleur colorent les versants de jaune éclatant.
Une biodiversité exceptionnelle
La faune et la flore des Alpilles sont d’une richesse incroyable :
- Plus de 1500 espèces de plantes, dont certaines endémiques
- Des rapaces rares comme l’aigle de Bonelli
- Des insectes colorés comme la proserpine, un papillon protégé
Des sites naturels à explorer
Autour d’Eygalières, plusieurs sites naturels méritent le détour :
- Les grottes de Calès, ancien habitat troglodytique
- Le vallon de la Lèque, avec ses falaises spectaculaires
- Le marais des Baux, zone humide riche en oiseaux
Eygalières est bien plus qu’un simple village provençal. C’est un concentré d’histoire, de culture et de nature qui ne demande qu’à être exploré. Alors n’hésitez plus, venez vous perdre dans ses ruelles et vous laisser charmer par son atmosphère unique. Qui sait, vous n’aurez peut-être plus envie de repartir !
